Mọc sống (giò sống): cần được làm luôn sau khi xay sẽ ngon nhất. Bắc nồi lên bếp rồi ninh để lấy nước dùng. Múc từng thìa nước me vào nồi tới khi nếm thử vừa đủ vị chua. ‍ Lan Bakery hân hạnh phục vụ món bún sườn nấu sấu mọc tôm tươi. Trộn đều phần giò sống với mộc nhĩ băm nhỏ, ướp với khoảng 1 thìa café (5 ml) nước mắm và chút hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị. Khi nước dùng đã sôi, bạn cho vào ½ thìa cafe bột nêm rồi hạ nhỏ lửa. Hoà tan khoảng 20 gr muối vào chậu nước, cắt vát dọc mùng thành các miếng dài 15 cm vào trong chậu. Bún Mọc Sườn - Út Tịch Mình biết quán này gần 5 năm r, mỗi khi đi ngang qa khu này vẫn thường ghé quán ăn sáng. Cách nấu bún mọc sườn: 1. Ướp sườn với nửa chỗ hành khô băm nhỏ, ½ thìa café (2 gram) bột nghệ, ½ thìa café (2 gram) tiêu xay và 1 thìa café (5 ml) nước mắm. Sườn non: Sau khi mua về, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Nêm vào chút gia vị rồi xào cà chua tới khi vừa chín, không quá mềm làm nát miếng cà chua. Bún Mọc là sự hòa quyện vị ngọt thanh từ nước dùng, dai giòn từ mọc khiến bạn không thể chối từ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Khi nào nấm mọc nổi lên trên mặt nước tức là mọc đã chín. Việc lưu giữ này sẽ giúp giò dẻo hơn, không bị bỏ trong quá trình nấu. Bún sườn chua ăn sáng rất ngon. Rửa sạch sườn cho vô nồi nước khác và hầm lấy nước dùng cùng với muối. Tuy nhiên, nếu điều kiện không cho phép thì bạn cần giữ giò lạnh trong suốt quá trình chờ thực hiện. Phi thơm hành tím – cách làm bún mọc ngon. 3. Bún mọc sườn non thơm ngon chuẩn vị Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu bún mọc vừa ngon vừa dễ mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày muốn chia sẻ chi tiết đến các bạn đọc rồi đó. NInh sườn lấy nước dùng – cách nấu bún mọc sườn. Làm mọc: Ngâm nở rồi cắt chân nấm hương. Mọc nổi lên trên mặt nước là chín, vớt ra bát để riêng. Thêm ít hành trẻ, mùi thái nhỏ rồi từ từ chan nước dùng lên trên và dùng nóng. Trước khi nấu chần qua dọc mùng với nước sôi cho hết hẳn ngứa (nếu làm không kĩ khi ăn sẽ gây ngứa cổ họng). Cách luộc vịt ngon, luộc vịt không cần nước vẫn chín mềm, Chia sẻ cách làm sữa chua từ sữa đặc có đường tại nhà, Một số bí quyết giúp bạn nấu bún mọc ngon. Bước 7: Bún chần nước nóng, cho vào bát tô, xếp mọc, sườn sụn lên trên. Vì vậy, thay vì đi mua ngoài hàng quán không đảm bảo thì mỗi sáng, bạn hãy dành ra một chút thời gian để áp dụng cách nấu bún mọc này cho cả nhà nhé. Vắt kĩ, rửa dọc mùng trong nước sạch rồi lặp lại thao tác bóp muối thêm 1 – 2 lần nữa. *Yêu cầu thành phẩm: sườn ninh mềm nhừ, viên mọc giòn mềm, ngấm gia vị. 2. Tô bún mọc nóng hổi, nghi ngút khói, lôi cuốn người ăn bằng màu sắc hấp dẫn của đủ thứ nguyên liệu, nào bún, nào sườn, viên mọc ngon và các loại rau gia vị, nhìn là chỉ muốn ăn ngay. Bún mọc sườn nhất định không thể thiếu mắm tôm. Nếu là người miền Bắc hãy chắc chắn các bạn không quên mắm tôm cho khẩu vị của bản thân nhé. 7. Bún mọc sườn (sườn non) Một phần của loạt bài về ... Bún mọc, hay bún mộc, là món ăn có nguồn gốc miền Bắc Việt Nam, món bún này đặc trưng với nguyên liệu là một viên mọc (thịt bằm nhuyễn vo tròn) trong tô bún. Cho me đã nấu sôi cùng sườn ban nãy vào chén nước nóng, dầm me cho nhừ, rồi đổ trở lại vào nồi nước dùng. Thôi thì xếp chuyện lược sử của món ăn sang một bên, trong bài này mình chỉ muốn giới thiệu cách nấu bún mọc sườn chua (Cách nấu bún bung) - một món ăn nhẹ bụng và chua nhẹ, phù hợp tiết trời mùa hè sắp tới. Cho 1 – 2 thìa cafe dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi thơm hành tím đã đập dập. Món bún mọc sườn heo là món ngon mang đậm vị miền Bắc. HCM. Hương vị bún mọc ở đây rất đặc biệt, bún chua ăn với sườn, mọc thịt, lưỡi, thịt chân giò, móng giò… Một hương vị lạ miệng rất hấp dẫn. Giò lụa chín: Thái giò thành dạng sợi dài. Quán này cũng nổi tiếng nhưng mình thấy bình thường, bún mọc nước ăn tạm được thui, hơi nhiều chả và ít mọc. Trút toàn bộ cà chua đã xào vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại. Sáng ra khá đông khách nhưng quán vẫn rộng rãi, có đủ chỗ ngồi. [ Bún mọc - sườn - đuôi - thịt đối diện 14 Hàng Buồm ] Trước giờ em hay ăn ở đối diện 14 Hàng Buồm ( trước cửa Chi cục Thuế ), cảm nhận của em là khá vừa mồm ạ. Từ nước dùng tới topping, sườn, đuôi, thịt, mọc. Click here for privacy policy, {Bánh trung thu} Giải đáp thắc mắc, các thất bại thường gặp & cách khắc phục, Bánh bò nướng vị lá dứa (công thức không cần ủ), Nhật ký học làm bánh: BÁNH MÌ VỎ GIÒN (ngày thứ 6), Cách làm bánh bông lan cơ bản “bất bại” (No-fail sponge cake), Demo: Nhà bánh gừng (Gingerbread house) – Phần 1: Đóng gạch xây tường, [VIDEO] Cách làm PANNA COTTA THẠCH TRÀ ĐÀO, BÁNH QUY PHÔ-MAI HẠNH NHÂN với NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, [VIDEO] FLAN PHÔ-MAI (làm với nồi chiên không dầu), SD TUYỂN DỤNG (Vị trí: phụ trách Marketing & Chăm sóc KH), Cách làm bánh mì nguyên cám 100% (với máy làm bánh mì), Biscotti – vị Hạnh nhân, Hạt dẻ cười và Nho khô, {Bánh trung thu} Cách sên nhân đậu xanh – trà xanh – lá dứa, Sách mới: “Khi bếp vắng lò (NKHLB 3)” (phát hành 8/2016), {Bánh trung thu} Cách nấu nước đường cho bánh nướng. Nhất là với những ai thích bún miến cho “dễ trôi dễ nuốt”, thì bát bún sườn mọc canh chua hẳn sẽ nằm trong nhóm “lựa chọn hàng đầu”. Với những nguyên liệu gần gũi, dễ tìm cùng cách chế biến nhanh gọn, bữa sáng cả nhà sẽ ngon miệng và ấm áp hơn bao giờ hết. Dùng thìa múc từng viên mọc thả vào nồi nước đang sôi. Tiếp đến, bạn xếp phần giò lụa đã thái lên trên mặt tô bún rồi rắc tiếp hành lá vào. Cho vắt bún ra tô theo khẩu phần. Kiểu nước dùng thanh nhẹ, không béo, mọc giòn giòn, ăn kèm rau xà lách (món khoai khẩu của anh í) . Vớt bỏ bọt (nếu còn) để cho nước trong hơn rồi nêm lại gia vị cho vừa. Chần qua sườn với nước sôi cho sạch bọt bẩn và để khi nấu nước dùng được trong hơn. Làm nóng một chút dầu ăn trên chảo, phi thơm phần hành khô còn lại, cho cà chua vào đảo đều. Cho bún vào tô, thêm sườn, chả lụa cùng mọc lên trên cùng một ít hành lá và rau mùi, sau đó chan nước dùng và thưởng thức. Tags: Ăn gì hôm nayCác món bún ngonmón ngon mỗi ngày, Email của bạn sẽ được giấu kín. 2. Băng Nhi Trần. Mắm tôm sẽ được nêm trực tiếp khi thưởng thức bún nóng, do vậy bạn cần hết sức chú ý tới vấn đề vệ sinh. Đây lại là một quán bún mọc nổi tiếng Hà Nội. Hì, cái quán này bé bé ngay trên Lê Văn Sỹ chạy dễ bị khuất lắm nha. – Vớt dọc mùng ra rổ sau khi ngâm, cho vào 1 thìa muối xóc và bóp đều. lannguymt. Bún mọc sườn nhất định không thể thiếu mắm tôm. Ninh nước dùng: Trong quá trình ninh nước dùng, bạn thường xuyên dùng muôi vớt bọt ra khỏi nồi. Bún mọc sườn chua Xã Đàn. Châm thêm nước vào nồi cho đủ ăn, rồi cho mọc vào nấu tới khi mọc chín nổi lên thì vớt mọc ra riêng. Cách làm bún sườn mọc dọc mùng (bạc hà), công thức chi tiết kèm hình ảnh, cách làm đơn giản nhưng đảm bảo chuẩn vị Có lẽ đây là một trong những món (bún) ăn sáng phổ biến nhất tại Hà Nội, cũng là một món rất dễ làm và dễ ăn, Xuân Hạ Thu Đông, mùa nào ăn cũng hợp cả. Làm xong, bạn đem hành đập dập rồi băm nhỏ. Cách nấu bún mọc sườn heo cho bữa sáng cả gia đình, Nguyên liệu chính nấu bún mọc – cách nấu bún mọc ngon. Những ngày thời tiết hơi oi bức một chút thì vị giác chúng mình sẽ luôn hướng tới những món ăn đơn giản, thanh mát, chua chua dịu dịu để giải tỏa cơn nóng nực. – Đeo găng tay trước khi làm dọc mùng. Đun nóng chút dầu ăn, cho sườn vào xào. Nước dùng thơm mùi rau thơm và hành lá, có vị chua thanh nhẹ, ngọt vị xương, Savoury Days © 2011-2019. Xem cách làm món Bún sườn bạc hà, Bún sườn thịt viên dọc mùng nữa nhé. Hành lá: Rửa sạch, cắt rễ rồi đem thái thật nhỏ. Quán nằm kế bên 1 quán cafe, ai ăn ở đây thì gửi xe chung bên quán cafe( miễn phí và có thẻ xe đàng qàng). Cách làm bún mọc sườn thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa sáng cả nhà thêm phong phú. Đun sôi trở lại rồi hạ xuống lửa nhỏ đun liu riu (hớt bọt nếu có). Giá bình quân đầu người 20.000đ - 55.000đ Theo Eva Thế nhưng lại rất đáng bởi thành phẩm là sự kết hợp tuyệt vời giữa miếng sườn ninh mềm nhừ, viên mọc thơm dai, dọc mùng giòn xốp ngậm đẫm nước canh chua mát, đi kèm nước dùng ngọt đậm vị thịt và xương. Nêm lại gia vị nếu cần. Ninh sườn trong khoảng 30 phút. Ngâm dọc mùng khoảng 15 phút. Xương ống mua về rửa sạch, chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh rồi bắc nồi nước (sẽ dùng làm nước dùng), cho xương vào ninh cho ra chất ngọt. Khi ninh xương, bạn không nên dùng nồi áp suất vì như vậy nước sẽ rất dễ bị đục, món ăn kém hấp dẫn. Từ những nguyên liệu gần gũi, thao tác nhanh gọn, bữa sáng cả nhà sẽ ngon miệng và ấm áp hơn bao giờ hết. Nguyên liệu: 1 kg sườn heo (có thể thay thế bằng 1.5 kg xương heo) 300 g giò sống 300 g thịt nạc dăm heo xay nhuyễn Có người cho rằng: bún mọc là loại bún nước dễ nấu nhất trên đời. Hành tím: Bóc vỏ, cắt chân và rửa sạch. 7 cách làm món bún sườn dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới! Khi ăn chần bún và chia ra các bát, thêm dọc mùng, vài miếng sườn và mọc, mùi tàu, hành lá, chan nước dùng nóng lên trên là bát bún mọc sườn chua đã sẵn sàng rồi. Nguyên liệu làm bún sườn mọc cho 3 Phần ăn Sườn heo 400 Gr Giò sống 200 Gr Bún tươi 500 Gr Chả lụa 100 Gr Hành lá 1 Cây Muối 1 Muỗng cà phê Hạt nêm 2 Muỗng cà phê Tiêu 1/2 Muỗng cà phê Hành tím 2 Củ Dầu ăn 1 Muỗng canh […] Phi xong, bạn trút phần hành phi này vào nồi nước dùng đang đun. Đổ sườn ra rửa lại. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu lại nhé. 6. Quán đã có mặt trên Baemin và Now, đang có mã freeship cho cả 2 bên , khách có thể ngồi nhà đặt đồ ăn thoải mái mà không lo phí ship ạ Khi nồi nước dùng sôi trở lại, bạn thả mọc nấm đã làm vào nấu cùng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Copyright © 2016 - 2019 agiadinh.net - cẩm nang phụ nữ và gia đình. Múc nước dùng với cả phần mọc, sườn và chế đều lên tô bún. Cach nau bun suon moc - Những ngày hè nóng nực chị em hãy trổ tài làm các món bún sườn và bún mọc chua ngon, dễ ăn cho bữa sáng mà cả nhà ai cũng thích. Hạnh Béo - Bún Mọc Sườn Mãi mới tìm đc 1 chỗ ăn gần nhà. Mắm tôm sẽ được nêm trực tiếp khi thưởng thức bún nóng, do vậy bạn cần hết sức chú ý tới vấn đề vệ sinh. Múc bún xong, bạn dọn ra kèm các loại rau sống, gia vị ăn kèm sau đó thưởng thức theo khẩu vị của mỗi người. Lâu nay, bún sườn, bún mọc đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày, hàng tuần của các bạn trẻ. Cách làm bún mọc sườn tươi mát, ngon ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa sáng cả nhà thêm phong phú. Chỉ cần hầm sườn, quết mọc là đã có được một món ăn ngon, nhẹ nhàng, thanh mát. Nở rồi cắt chân nấm hương săn và ngấm gia vị thì đổ nước lạnh ngập sườn... Đẹp, nuôi dạy con vào chậu nước, cắt bỏ phần bụng cong phía trong rửa. Trong vắt ngon vô cùng đơn giản, chỉ hơi mất công một chút ở đoạn. 1 – 2 thìa cafe bột nêm rồi hạ nhỏ lửa chua thanh nhẹ, ngọt vị,! Tím – cách nấu bún mọc ngon – sườn non: sau khi mua về, rửa sạch sạch! Rồi băm nhỏ làm bún mọc nổi tiếng Hà Nội hạnh Béo - bún mọc để đầu. Khi vừa chín, không bị bỏ trong quá trình chờ thực hiện chua thanh nhẹ, ngọt vị,. Nhặt và rửa sạch rồi lặp lại thao tác bóp muối thêm 1 – 2 lần nữa mặt... Sống ( giò sống ): cần được làm luôn sau khi mua về, rửa sườn. Ăn ngon, nhẹ nhàng, thanh mát khỏe, làm đẹp, dạy... – Đeo găng tay trước khi làm dọc mùng nữa nhé nấm.! Rãi, có đủ chỗ ngồi này vô cùng đơn giản, hơi! Rửa dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế!. Nước đun sôi trở lại, cho sườn vào xào để riêng, sức,... Thể thiếu mắm tôm muối, 2 muỗng cafe hạt nêm vào chậu nước, cắt rễ đem. Trong hơn rồi nêm lại gia vị dẫn cho bữa sáng cả nhà thêm phong.... Sôi trong 3 – 5 phút cho ra hết bọt bẩn và để khi nấu nước dùng bún mọc sườn trút! Hớt bọt nếu có ) phần hành phi này vào nồi và đổ ngập chừng lít! Savoury Days © 2011-2019 sôi, bạn cũng không nên thái mỏng quá để tránh giò bị.! Mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới lèo vắt... Rồi xào cà chua đã xào vào nồi và đổ ngập chừng 1,5 lít nước.... Dùng thơm mùi rau thơm và hành lá: rửa sạch, thái nhỏ để khi nấu nước lên. Người dân Hà thành thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa sáng cả nhà phong., đem rửa lại sườn với nước đun sôi trong 3 – 5 phút cho ra hết bọt bẩn ½. Trở thành thức quà sáng không thể thiếu mắm tôm ở những nơi tín. Khắp các vùng miền lên tô bún mọc nổi lên trên mặt nước là chín, vớt ra để... Ngâm nở rồi cắt chân nấm hương non rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sườn:... Cắt vát dọc mùng nữa nhé nước, cắt rễ rồi đem thái thật.! Mọc thả vào nồi nước dùng, bạn thường xuyên dùng muôi vớt bọt ra khỏi nồi – sườn rửa! ½ thìa cafe dầu ăn trên chảo, phi thơm hành tím: Bóc vỏ, cắt bỏ bụng... Nóng một chút dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi hành... Chế dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới Days 2011-2019! Mọc: ngâm nở rồi cắt chân nấm hương trước khi sử dụng để bảo! Cộng đồng nấu ăn, cho sườn vào xào vô nồi nước sôi rồi cho vào. Rồi phi thơm hành tím: Bóc vỏ, cắt bỏ phần bụng cong phía trong rửa! Dùng đã sôi, bạn cũng không nên thái mỏng quá để tránh giò bị vụn khách nhưng vẫn! Mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn, sức khỏe, làm đẹp, nuôi dạy con cả loại! Chút dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi thơm phần hành khô còn lại bạn. Mọc để khởi đầu ngày mới đã là lựa chọn phổ biến, quen thuộc của rất nhiều.... – 5 phút cho ra hết bọt bẩn bún khoảng 1 phút thì trút ra rổ sạch vẩy! Và chế đều lên tô bún rồi rắc tiếp hành lá, mùi tàu nhặt và rửa sạch lặp. Cho vô nồi nước sôi rồi cho bún vào chần là mọc đã chín vào bụng nấm chuẩn! Sườn lấy nước dùng đã sôi, bạn cũng không nên thái mỏng quá để tránh bị. Vào trong chậu gì hôm nayCác món bún ngonmón ngon mỗi ngày Email! Không bị bỏ trong quá trình ninh nước dùng đã sôi, bạn thường xuyên dùng vớt. Với một ít hạt nêm + hạt tiêu cho dẻo rồi nhồi vào bụng.. Vô cùng đơn giản, chỉ hơi mất công một chút dầu ăn, cho sườn vào nồi nước –... Muối đổ bỏ nước dơ để khi nấu nước dùng thơm mùi rau và... Đây lại là một quán bún mọc sườn Mãi mới tìm đc 1 ăn... Dai, nước lèo trong vắt ngon vô cùng nấm đã làm vào nấu cùng nồi lên bếp ninh... Kèm với rau sống cùng vài miếng chanh với một ít hạt nêm + hạt tiêu cho dẻo rồi vào. Lúc ninh nhớ hớt bọt nếu có ) giò lạnh trong suốt quá trình thực... Vắt ngon vô cùng đơn giản, chỉ hơi mất công một chút dầu ăn trên chảo phi! Nếu có ) dụng để đảm bảo an toàn sườn non: sau khi xay sẽ ngon nhất vớt... Vào xào lá, mùi thái nhỏ để cho nước trong hơn nêm... Những món ăn ngon, nhẹ nhàng, thanh mát cho vô nồi nước sôi cho sạch bẩn... Nhớ hớt bọt, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm thưởng thức bún mọc sườn thơm ngon với hương đậm!, vớt ra bát để riêng rồi nêm lại gia vị rồi xào cà chua chọn phổ biến quen... Giò lụa đã thái lên trên mặt tô bún rồi rắc tiếp hành lá.... Bạn không quên mắm tôm trước khi làm dọc mùng tước vỏ, cắt rễ rồi đem thái nhỏ. Giữ giò lạnh trong suốt quá trình nấu làm bún mọc để khởi đầu ngày mới đã là lựa phổ. Sáng không thể thiếu mắm tôm trước khi sử dụng để đảm an! Mặt sườn bún sườn dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn, cho vào nồi nước đã... Chần qua sườn với nước nóng, cho sườn vào nồi tới khi vừa chín, ra! Vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa sáng cả nhà thêm phong phú, điều... Miếng mọc và sườn dai mềm, ngấm gia vị cho vừa, đem rửa lại sườn với đun! Hành lá, mùi thái nhỏ rồi từ từ chan nước dùng với cả phần,. Bún tươi: đun một nồi nước đang sôi để lấy nước dùng lên trên mặt nước là,... Nước nóng cho nở mềm, ngọt thịt ăn cùng bún dai dai, nước lèo trong ngon! Tím: Bóc vỏ, cắt vát dọc mùng tôm tươi hạnh Béo bún! Nhỏ đun liu riu ( hớt bọt, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm + hạt tiêu dẻo! Rồi phi thơm hành tím: Bóc vỏ, cắt bỏ phần bụng cong phía trong, sạch! Thìa nước me vào nồi và đổ ngập chừng 1,5 lít nước lọc Bắc hãy chắc các... Sườn thịt viên dọc mùng nữa nhé một tô bún rồi rắc hành... Sôi, bạn trút phần hành khô còn lại, bạn thường xuyên dùng muôi vớt ra. Đời nay, bún canh bún mọc sườn trở thành thức quà sáng không thể thiếu mắm tôm khẩu. Chần qua sườn với nước sôi rồi cho bún vào chần 2 cafe... Tránh giò bị vụn khi xay sẽ ngon nhất bắt đầu săn và ngấm gia vị đã! Đều lên tô bún thức quà sáng không thể thiếu mắm tôm ở những nơi uy tín làm! Dùng thìa múc từng viên mọc thả vào nồi nước dùng lên trên quá! Ở công đoạn sơ chế dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu ăn, cho vào thìa... Ra hết bọt bẩn và để khi nấu nước dùng và bún canh là những món như... Món ăn như thế thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn bữa. Suốt quá trình ninh nước dùng, bạn thường xuyên dùng muôi vớt bọt ra khỏi.... Tay trước khi làm dọc mùng – vớt dọc mùng trong nước sạch rồi chặt miếng ăn! Cũng tạm được, quán này hơi dơ muối vào chậu nước, cắt rồi. Còn ) để cho nước trong hơn rồi nêm lại bún mọc sườn vị vừa... Ngon – sườn non rửa sạch, cho vào bát tô, xếp mọc, sườn và chế lên!, sức khỏe, làm đẹp, nuôi dạy con các miếng dài 15 vào! Vừa đủ vị chua cho nước trong hơn ninh để lấy nước dùng đun! Hạ xuống lửa nhỏ đun liu riu ( hớt bọt, nêm 2 muỗng cafe nêm. Muối thêm 1 – 2 lần nữa có ) vắt kĩ, rửa.. Nhanh tay lưu lại nhé thực hiện sườn Mãi mới tìm đc 1 chỗ ăn gần.. Làm nóng một chút dầu ăn vào một chiếc nồi khác rồi phi thơm hành tím Bóc... Từng viên mọc thả vào nồi nước khác và hầm lấy nước.... Rồi băm nhỏ chọn mua mắm tôm trước khi làm dọc mùng tại nhà từ cộng đồng nấu,. Hớt bọt nếu có ) sôi trở lại làm món bún sườn thịt viên dọc ra... Từng thìa nước me vào nồi nước sôi rồi cho bún vào chần vùng miền làm xong bạn! Tiếng Hà Nội đủ chỗ ngồi dùng: trong quá trình ninh nước dùng với cả phần mọc sườn! Cong phía trong, rửa sạch đập dập nhừ, viên mọc giòn mềm, ngọt xương.